8 января 2011 г.

Как хранить свежую зелень?

ВОПРОС: Как лучше всего сохранять свежую зелень? Чтобы она оставалась свежей, не вяла, не сохла и не желтела.

ОТВЕТ: Самый лучший и надежный способ, из всего опробованного на данный момент - В БАНКЕ С ВОДОЙ НА НИЖНЕЙ ПОЛКЕ ХОЛОДИЛЬНИКА. В зависимости от исходного состояния, зелень сохраняется свежей в течение недели и даже дольше (что очень удобно для тех, кто закупается раз в неделю, например, на рынке или в гипермаркете).

Не полностью в воде, а как букет. Это примечание не для идиотов :) Иногда попадается мелкая зелень (например, со своего огорода), которую не свяжешь в пучок и выбросить жалко. Она вполне сохранится в миске с водой до утра. После чего ее можно вынуть и использовать в зеленом коктейле.

2 коммент.:

  1. АнонимныйApr 30, 2011 11:30 PM

    однажды кто-то посоветовал хранить зелень в холодильнике пучком в малом кол-ве воды укрыв пакетом, воду желательно менять ежедневно, таким образом, зелень сохраняет свежесть и приятный вид около недели

    ОтветитьУдалить
  2. АнонимныйDec 18, 2011 06:02 PM

    Это было в сентябре,большую охапку петрушки деревенской промыла, всряхнула положила в 2 пакета и завернула в полотенце(у меня зверский холодильник) и в холодильник.И до сих пор достаю,а она как будто только что сорвана зелёненькая упругая)))))

    ОтветитьУдалить